Bóng đá Việt Nam chú trọng dinh dưỡng và phục hồi để giảm nguy cơ chấn thương

Ngày 10/11, LĐBĐ Việt Nam (VFF) phối hợp với Herbalife tổ chức chương trình tập huấn chuyên đề “Ứng dụng dinh dưỡng thể thao và hồi phục nhằm nâng cao thành tích bóng đá”, với sự tham dự của khoảng 100 học viên đến từ các CLB, đội bóng và đơn vị đào tạo.

Đây là hoạt động nằm trong chương trình hợp tác giữa VFF và Herbalife được triển khai từ năm 2021. Trước đó, 2 bên từng tổ chức đào tạo dinh dưỡng thể thao cho đại diện 58 CLB bóng đá Việt Nam vào năm 2024 và tập huấn cho ĐT Việt Nam cùng U23 Việt Nam hồi tháng 3/2026.

Phát biểu tại chương trình, Tổng Thư ký VFF Nguyễn Văn Phú nhấn mạnh việc chăm sóc sức khỏe, kiểm soát thể trạng và phục hồi thể chất cần được xem là những thành phần quan trọng trong công tác huấn luyện, bên cạnh kỹ thuật và chiến thuật.

Tổng thư ký VFF Nguyễn Văn Phú

Khác với các chương trình tập huấn về chiến thuật hay phương pháp huấn luyện, hoạt động lần này tập trung vào những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng duy trì thể lực, tốc độ hồi phục và nguy cơ chấn thương của cầu thủ.

Một trong những nội dung đáng chú ý là quản lý tải lượng vận động. Trong bóng đá hiện đại, cầu thủ thường xuyên thực hiện các hoạt động cường độ cao như tăng tốc, chuyển hướng, tranh chấp và chạy nước rút. Những hoạt động này đòi hỏi cơ thể phải được cung cấp đủ năng lượng và có thời gian hồi phục phù hợp.

Nếu chế độ dinh dưỡng không đáp ứng nhu cầu vận động, cầu thủ có thể gặp tình trạng suy giảm hiệu suất, mệt mỏi kéo dài hoặc tăng nguy cơ chấn thương. Vì vậy, các chuyên gia hướng dẫn học viên cách đánh giá thể trạng thông qua thành phần cơ thể, một số chỉ số máu, tình trạng nước, chất lượng giấc ngủ và các bài kiểm tra thể lực.

Chương trình có sự tham gia của 3 chuyên gia quốc tế gồm Tiến sĩ Luigi Gratton, Tiến sĩ Krissy Ladner và ông Josh Tuerpe, chuyên gia về thành tích thể thao tại Proactive Sports Performance (Hoa Kỳ).

VFF và Herbalife tổ chức tập huấn chuyên đề dinh dưỡng thể thao và hồi phục trong bóng đá

Các học viên được giới thiệu phương pháp phân kỳ dinh dưỡng, tức điều chỉnh lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng theo cường độ tập luyện, lịch thi đấu và nhu cầu hồi phục của từng cầu thủ.

Đáng chú ý, chương trình đề cập đến nguy cơ thiếu hụt năng lượng tương đối trong thể thao (REDs). Đây là tình trạng năng lượng cơ thể nhận được không đủ đáp ứng đồng thời nhu cầu vận động và các chức năng sinh lý bình thường, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như thành tích thi đấu nếu kéo dài.

Bên cạnh lý thuyết, các học viên còn thực hành xây dựng kế hoạch nạp năng lượng và bù nước trong ngày thi đấu cho 1 tiền vệ đá chính của ĐT Việt Nam. Bài tập yêu cầu tính toán nhu cầu dinh dưỡng theo vị trí thi đấu, cường độ vận động và các điều kiện cụ thể của trận đấu.

Bóng đá Việt Nam chú trọng dinh dưỡng và phục hồi để giảm nguy cơ chấn thương

Dinh dưỡng khi di chuyển cũng là chủ đề được đề cập. Với những đội bóng thường xuyên phải thi đấu sân khách, thay đổi múi giờ hoặc di chuyển đường dài, việc sắp xếp bữa ăn, bổ sung nước và duy trì giấc ngủ có thể ảnh hưởng đáng kể đến quá trình chuẩn bị.

Trong 5 năm đồng hành, hai bên đã phối hợp tổ chức nhiều hoạt động chia sẻ kiến thức chuyên môn, tiêu biểu là chương trình đào tạo dinh dưỡng thể thao dành cho đại diện 58 CLB bóng đá Việt Nam năm 2024 và đợt tập huấn chung dành cho ĐT bóng đá nam quốc gia và ĐT U23 nam quốc gia vào tháng 3/2026.